| 雪菜银雪鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 83克 | 雪菜银雪鱼热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于钢铁厂工作17分钟消耗的热量...480 | |||||
雪菜银雪鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
银雪鱼（1段）、腌雪菜（1小碗）、盐（适量）、味精（适量）、蒜头（2粒）、红椒（1只）
1/5. 将银雪鱼去鱼磷，洗涤控水。
2/5. 切成块，用盐，1勺匙料酒腌一会。开水上锅蒸。
3/5. 蒜切泥，小红椒切成丁，腌菜切成细段。
4/5. 热油下锅，先放蒜，红椒丁炒一会，再放入腌菜炒一会，放盐调味。
5/5. 蒸四五分钟后，将炒好的腌菜铺在鱼上面，盖锅再蒸三四分钟出锅，放点味精，上面撒些葱花即可。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、止血等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与龙须菜、五花肉、猪肉搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、胃肠胀气、健胃等功效；可与鸡蛋、卷心菜、圆白菜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜银雪鱼热量134 千卡
- 脂肪0.56 克
- 蛋白质8.42 克
- 碳水化合物58.41 克
- 钠10058 毫克
- 钙251 毫克
- 铁4.32 毫克
- 钾559 毫克