| 酱香鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 806克 | 酱香鲍鱼热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡，相当于露营306分钟消耗的热量...150 | |||||
酱香鲍鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（8只）、水（适量）、淀粉（适量）、老抽（上色，少许）、蚝油（不加盐，可放置偏多些）、白糖（调味，可不放）、葱（适量）、姜（适量）、香菜（适量）
1/1. 先把鲍鱼煮七成熟，捞出，沥干水，待用。起锅加少许水，加老抽、姜丝、蚝油，煮沸，下鲍鱼，再次开锅后勾芡，出锅前加少许葱花香菜搅匀，出锅，摆盘，上面再洒次葱花香菜，将锅里的汁浇到上面，就好啦！
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴潜阳、清热平肝、促进生长发育等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、预防便秘、治便秘等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、增加食欲等功效；
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营养信息
- 酱香鲍鱼热量764 千卡
- 脂肪15.98 克
- 蛋白质32.31 克
- 碳水化合物246.74 克
- 钠3129 毫克
- 钙535 毫克
- 铁25.29 毫克
- 钾916 毫克