| 私房春饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱肉 | 克 | 703千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1090克 | 私房春饼热量/卡路里2377千卡 | |||
 热量2377千卡，相当于跑步机594分钟消耗的热量...240 | |||||
私房春饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、开水（适量）、韭菜（适量）、里脊丝（适量）、粉丝（适量）、豆芽（适量）、葱白（适量）、黄瓜丝（适量）、鸡蛋（适量）、酱肉（适量）、姜丝（适量）、葱花（适量）、酱油（适量）
1/16. 韭菜切断 肉丝裹生粉料酒
2/16. 肉丝变白后加入甜面酱
3/16. 肉丝炒熟后加入韭菜
4/16. 炒一分钟 出锅 （别放盐）
5/16. 粉丝温水泡软
6/16. 先炒菜 后下粉丝
7/16. 放一点酱油 出锅 （别放盐）
8/16. 摊鸡蛋 （这是三个鸡蛋的量 ）
9/16. 准备好黄瓜丝 葱白丝 甜面酱 酱肉
10/16. 开水和面 一点一点加水 面成絮状就不要加了
11/16. 揉光滑
12/16. 面髻子
13/16. 擀面饼
14/16. 小火烙饼 每面烙30秒 翻面
15/16. 有棕色的小点就熟了
16/16. 把菜卷到饼里 开吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾温阳、益肝健胃等功效；可与豆芽、鹌鹑蛋、绿豆芽搭配；与牛奶、蒜薹、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、养胃等功效；可与菠菜搭配；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、防止牙龈出血、补气养血等功效；可与牛肉、韭菜、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗菌、发汗解表、抗癌等功效；
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营养信息
- 私房春饼热量2377 千卡
- 脂肪43.47 克
- 蛋白质51.249999 克
- 碳水化合物177.02 克
- 钠794.2 毫克
- 钙227 毫克
- 铁18.09 毫克
- 钾1273 毫克