| 咯吱角儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 641克 | 咯吱角儿热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡，相当于网球211分钟消耗的热量...360 | |||||
咯吱角儿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
卤水豆腐（2斤）、咯吱皮（1张）、肉馅（半斤）、大蒜（2-3头）、姜（一块）、盐（适量）
1/5. 将豆腐碾碎，肉馅儿，姜蒜盐放入混合搅拌，做成豆腐馅儿
2/5. 将咯吱皮大概四指宽的位置涂抹一层面糊儿，豆腐馅儿沿着一边放到咯吱皮上，大概指半粗就可以。然后将咯吱皮卷一圈半，把豆腐馅儿全部包裹住即可。卷完一条切下一条，继续卷第二条，卷完如图
3/5. 一条一条开始切小斜块儿，切成如下图所示
4/5. 切完是这样的，然后下油锅炸。
5/5. 炸完放着，等来客人了，直接回锅炸一下，炸脆即可。吃起来外焦里嫩
食材功效信息
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气消痰、清肺健肤、和脾胃等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、补虚等功效；可与丝瓜、魔芋、芦笋搭配；与菊花、茶叶、香菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 咯吱角儿热量1266 千卡
- 脂肪29.79 克
- 蛋白质24.72 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克