泰国芒果糯米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 1081克 | 泰国芒果糯米饭热量/卡路里2096千卡 | |||
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1/11. 提前把糯米洗净浸泡二到三个小时左右,然后把多余的水倒掉剩下用量的二分之一左右。
2/11. 接下来调制椰浆,上超市随意买的,品种不是很多没有指定品牌,刚好看到这款是泰国产的就拿它了。
3/11. 拿一个小锅调制椰浆,大概放入100毫升的用量,加入适量的糖,大概几勺,依个人口味而定。饭可以不用太甜,还有半小勺盐,然后加温至糖和盐都溶化。
4/11. 把调制好的椰浆放入之前浸泡过的糯米里,刚好没过米高一点的用量,然后搅拌均匀。
5/11. 入蒸锅大火蒸40分钟左右,火开后开始计时。
6/11. 蒸饭期间来处理芒果,去皮,切块切粒依个人喜欢。
7/11. 然后再调制呆会淋在饭上面的椰浆,准备一勺淀粉加入一点点水搅拌均匀放一旁备用。这个椰浆要比刚才调的那个稍微浓稠一点,锅内放入一点水然后适量加糖到溶化,加入准备好的淀粉水,再加入椰浆100毫升左右。烧开拌均匀先放一旁。
8/11. 经过40公钟后这边饭也蒸好了,搅拌一下待稍微温一点装碗扣上盘就行。
9/11. 把芒果和糯米装上盘
10/11. 最后淋上调好的椰浆就大功告功了。希望大家会喜欢。
11/11. 这道芒果糯米饭最好是放至温一点或冷却一点比较好吃,太热反而会影响和芒果一起搭配着吃的口感。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、活血行气、延年益寿等功效;可与莲藕、百合、枣(鲜)搭配;与莲子、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、杀菌、美化肌肤等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与食盐、精盐、大蒜相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津利尿、生津止渴、驱毒等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、解盐卤毒、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、止血、除脂美容等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;