| 生汆羊肉扯面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 724克 | 生汆羊肉扯面热量/卡路里1912千卡 | |||
 热量1912千卡，相当于抽烟1912分钟消耗的热量...60 | |||||
生汆羊肉扯面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、羊肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒八角（适量）、白菜（适量）、粉条（适量）
1/9. 面粉加入适量的水，和成面团，面团要软一点，让面醒半个小时以上。ps:和面的水里加少许的盐
2/9. 生羊肉切小块，加入葱，姜末，老抽，盐进行腌制。ps:羊肉一定要切小块，熟的快。
3/9. 粉条用热水泡软，待用！不喜欢吃粉条的可以省略
4/9. 锅内加水，放入生姜，葱，花椒和八角，煮沸！
5/9. 待锅内水煮开后，把面擀开切块
6/9. 把面扯开，下入沸腾的锅内。
7/9. 面煮开后放入泡发的粉条。
8/9. 待面和粉条将熟时，把腌制好的羊肉倒入。倒入羊肉是关键，把羊肉放到中间沸腾的地方，倒入后不要用筷子搅拌，盖上锅盖，让肉充分在锅内沸腾！最后加入白菜！白菜熟后，最后一道工序，加入盐和味精，就可以出锅啦！
9/9. 放入香菜和蒜苗，完成啦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补肝肾、补肝明目、生肌健力等功效；可与白萝卜、刀豆、辣椒搭配；与豆苗、醋、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生汆羊肉扯面热量1912 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物62.7 克
- 钠81.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克