| 素菜提鲜-金蒜豉香菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜心 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 素菜提鲜-金蒜豉香菜心热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于摆桌子55分钟消耗的热量...150 | |||||
素菜提鲜-金蒜豉香菜心的做法共6个步骤
食材主料/辅料
菜心（300克）、大蒜（5-6瓣）、蒸鱼豉油（30毫升）
1/6. 菜心用流动水洗净后切去老根，沥干水分备用
2/6. 大蒜剥去外皮后，用刀拍碎再切成蒜末
3/6. 炒锅中倒入少许油，待油温五成热时将蒜末放入，保持小火将蒜末炸成金黄色，然后将蒜末捞出，留底油
4/6. 将底油加热至六成热，将沥好水的菜心放入，翻炒至菜心变软
5/6. 倒入蒸鱼豉鱼，继续加热约半分钟至蒸鱼豉油的香味溢出
6/6. 将菜心及蒸鱼豉油一同盛出摆盘，表面撒上刚才炸好的蒜末即可
食材功效信息
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、帮助消化、润肠等功效；可与香菇、豆腐、鸡肉搭配；与南瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、帮助消化、温中健胃等功效；可与生菜、武昌鱼、火腿搭配；与草菇、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素菜提鲜-金蒜豉香菜心热量138 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质6.529999 克
- 碳水化合物31.2 克
- 钠265.6 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.85 毫克
- 钾403 毫克