| 干锅腊鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | 1.87克 | 1.02克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 846克 | 干锅腊鸡热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于乐队演奏86分钟消耗的热量...240 | |||||
干锅腊鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腊鸡（1只）、蒜苗（500克）、青辣椒（各2个）、酸辣椒（4个）、生抽（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、水（少许）、蒜头（适量）、酸罗卜（适量）
1/5. 腊鸡洗凈后砍成4大块，上锅隔水蒸20分钟，再砍成小块备用。
2/5. 辣椒、蒜头切好。
3/5. 蒜苗用开水肏一下。
4/5. 锅中放油，下辣椒、酸罗卜、盐、鸡精、生抽、炒匀。
5/5. 再下腊鸡炒匀即可，拿一个不粘锅倒出来就可以上菜了，放在电磁炉上开小火就可以了。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防止血栓、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、消炎等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、帮助消化等功效；
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营养信息
- 干锅腊鸡热量345 千卡
- 脂肪4.82 克
- 蛋白质27.83 克
- 碳水化合物92.96 克
- 钠10054.1 毫克
- 钙269 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾637 毫克