| 竹笋炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小肋排 | 克 | 1315千卡 | 263千卡 | 19.09克 | 20.13克 |
| 毛竹笋 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 750克 | 竹笋炖排骨热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于洗脚341分钟消耗的热量...240 | |||||
竹笋炖排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小肋排（500克）、毛竹笋（250克）、葱（若干）、姜（若干）、料酒（50克）、生抽（25克）、老抽（一小勺）、白糖（15克）、盐（6克）、醋（1小勺）
1/4. 凉水放入小排，水开去沫捞出。凉水冲洗备用。
2/4. 毛竹笋去皮切块备用。
3/4. 高压锅放入除盐以外的所有调料，并放入水，水刚没过排骨即可。放在炖肉档加热直至保温状态，压力逐渐自然释放。
4/4. 小排炖熟后取出放入炒锅，放竹笋煮10分钟，同时放盐。起锅即熟。
食材功效信息
小肋排的热量263千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
毛竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 竹笋炖排骨热量1363 千卡
- 脂肪20.33 克
- 蛋白质21.69 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠48 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.38 毫克
- 钾293 毫克