| 野鸭焖藕条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 野鸭 | 克 | 5866千卡 | 419千卡 | 17.42克 | 15.2克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1593克 | 野鸭焖藕条热量/卡路里5993千卡 | |||
 热量5993千卡，相当于骑马749分钟消耗的热量...480 | |||||
野鸭焖藕条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
野鸭（适量）、藕条（适量）、黄酒（适量）、冰糖（适量）、良姜（适量）、白芷（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、黑胡椒（适量）、葱段（适量）、姜片（30克）、郫县豆瓣（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、大料（适量）
1/7. 鸭子一只切块
2/7. 炒锅放色拉油，放姜片，把鸭子炒出油
3/7. 放郫县豆瓣，干辣椒，花椒大料冰糖炒一会，放入料酒，葱段以良姜，白芷，炒一会
4/7. 放入开水，中火炖15分钟
5/7. 藕切条
6/7. 放入锅中炖烂
7/7. 把汤考干加入黑胡椒，青椒，出锅
食材功效信息
野鸭的热量419千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋补、补虚劳、滋五脏之阴等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血养颜、扶肝、百邪恶毒等功效；
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营养信息
- 野鸭焖藕条热量5993 千卡
- 脂肪15.2 克
- 蛋白质19.02 克
- 碳水化合物0 克
- 钠61.2 毫克
- 钙46 毫克
- 铁4.76 毫克
- 钾275 毫克