| 酸甜藕丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 614克 | 酸甜藕丸子热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡，相当于乡村舞193分钟消耗的热量...270 | |||||
酸甜藕丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、猪肉馅（适量）、油菜（适量）、香菇（适量）、葱（适量）、盐（适量）、味精（适量）、香油（适量）、白胡椒粉（适量）、生抽（适量）
1/9. 藕洗净，去皮，切成小碎块，和猪肉馅，搅拌均匀，放葱沫，盐，味精，生抽，白胡椒，香油，搅拌均匀！
2/9. 把馅料用手团成小丸子，外面裹上薄薄的一层面粉！
3/9. 油到了7成热下丸子，改中小火，炸至金黄！出锅备用！
4/9. 大概炸成这个样子就OK了！
5/9. 香菇洗净，切成小块！备用！
6/9. 油菜洗干净，我没有用刀切，就是劈开整棵的！
7/9. 热锅下油，放入葱花，炒香，下油菜，看菜有点软塌，放入香菇，适量的盐，翻炒，关火放味精！盛出备用！
8/9. 我们来熬个酸酸甜甜的酱汁吧，锅里放适量水，下番茄酱，醋，糖，熬至浓稠，关火，下入藕丸子！
9/9. 摆盘吧,单吃丸子觉得一点菜也没有，所以配了些青菜，呵呵！
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、清热、生津等功效；可与海螺、牛蒡、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、生津液、解热毒等功效；可与藕、洋葱、蕨菜搭配；与菠菜、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸甜藕丸子热量870 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质20.82 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠97 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾875 毫克