| 鹌鹑蛋红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 582克 | 鹌鹑蛋红烧牛肉热量/卡路里1687千卡 | |||
 热量1687千卡，相当于包装礼物1125分钟消耗的热量...90 | |||||
鹌鹑蛋红烧牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（200）、鸡精（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、姜（几片）、桂皮（两三片）、八角（五个）、香叶（几片）、13香（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）
1/5. 清洗好牛肉，切小块。用蛋清和淀粉，盐和鸡精腌会。
2/5. 放烧开的水煮开牛肉 开了煮三分钟
3/5. 先用老抽，生抽，盐和鸡精还有白糖加水调好汁。锅里放油，姜干辣椒炒香，然后放入各种香料一起炒香倒入汁
4/5. 煮开倒入沙煲，煲一个半小时，汁要盖过牛肉还多一点。
5/5. 出锅前20分钟放鹌鹑蛋，鹌鹑蛋用刀划小口更入味，好好吃o
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补血、化痰息风等功效；可与南瓜、姜、土豆搭配；与栗子、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促消化、开胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鹌鹑蛋红烧牛肉热量1687 千卡
- 脂肪12.04 克
- 蛋白质45.01 克
- 碳水化合物145.1 克
- 钠10085.4 毫克
- 钙82 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾395 毫克