| 酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪前腿肉 | 克 | 1455千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 1036克 | 酿苦瓜热量/卡路里1504千卡 | |||
 热量1504千卡，相当于平底雪橇215分钟消耗的热量...420 | |||||
酿苦瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪前腿肉（750克）、苦瓜（7斤）、虾米（二两）、香菇（二两）、糥米（1斤）、盐、鸡粉、蚝油、生抽（适量）
1/5. 糥米提前泡半小时，干香菇泡发，虾仁泡一小会
2/5. 猪肉切丁，香菇切片，虾仁切碎
3/5. 肉丁，香菇，虾仁，糥米，盐，鸡粉，蚝油，生抽拌匀
4/5. 苦瓜洗干净切成一筒筒，把里面掏干净，一个个把馅塞进去，塞满一点
5/5. 塞满后放进高压锅码好，放一点点水，压十五分钟就可以了
食材功效信息
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、调节内分泌、抗氧化等功效；可与洋葱、青椒、鸭蛋搭配；与豆腐、山竹、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿苦瓜热量1504 千卡
- 脂肪8.97 克
- 蛋白质27.46 克
- 碳水化合物1 克
- 钠102.5 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾572 毫克