| 羊肉泡馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1000克 | 羊肉泡馍热量/卡路里2845千卡 | |||
 热量2845千卡，相当于对面舞632分钟消耗的热量...270 | |||||
羊肉泡馍的做法共15个步骤
食材主料/辅料
羊肉（500克）、面粉（500克）、酵母（适量）、木耳（适量）、盐（适量）、味精（适量）、蒜苗（适量）、香菜（适量）、生姜（适量）、干辣椒（适量）、桂皮（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、丁香（适量）、香叶（适量）
1/15. 面粉、酵母搅拌均匀，加水搅拌成面絮状
2/15. 揉成光滑的面团，醒发20分钟
3/15. 擀成薄饼
4/15. 平底锅预热后，将饼放进锅内，中小火烙制
5/15. 烙得的两面微黄，有香味时即可
6/15. 把烙好的饼，用手掰成黄豆大小的块
7/15. 将羊肉洗净后放在凉水锅中
8/15. 锅开后，将血沫舀出，捞出羊肉洗净
9/15. 生姜切片、将8中调料用水洗净
10/15. 将洗净的羊肉、调料、姜片放入高压锅中
11/15. 加水，没过羊肉，压30分钟即可
12/15. 熬好的羊肉汤放入锅内煮开，放入掰好的饼块煮制
13/15. 当汤变稠，加入洗净的木耳、切片的羊肉稍微一煮
14/15. 加入盐、味精调味
15/15. 盛入碗中，加入蒜苗、香菜即可
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抵御风寒、益劳损、助元阳等功效；可与豆腐、辣椒、白萝卜搭配；与赤小豆、首乌、竹笋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉泡馍热量2845 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物62.7 克
- 钠81.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克