| 藕片腊肉小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 650克 | 藕片腊肉小炒热量/卡路里1403千卡 | |||
 热量1403千卡，相当于做头发561分钟消耗的热量...150 | |||||
藕片腊肉小炒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
藕（500克）、腊肉（150克）、食用油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、豆瓣酱（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、白醋（适量）
1/10. 腊肉清洗干净，上锅蒸15分钟后取出
2/10. 蒸好的腊肉切成片
3/10. 藕清洗干净后，刮去表皮
切片，放在水中浸泡，水中加入少许白醋
4/10. 入开水锅焯熟，捞出后控干水分
5/10. 撒入两勺干淀粉拌匀，使每片藕都沾满干粉
6/10. 锅中放油，油六七成热后，将藕片下锅炸，炸至藕片表面金黄，即可捞出沥油
7/10. 锅里油倒出，将切碎的豆瓣酱放入锅中，不断煸炒，炒出红油后，放入切碎的葱姜煸香，
8/10. 倒入炸好的藕片一起翻炒
9/10. 放入腊肉片翻炒
10/10. 最后加入一勺白糖翻炒均匀，即可出锅装盘，最后撒少许芝麻或葱花装饰
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、生津、养血补益等功效；可与猪小排、红螺、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 藕片腊肉小炒热量1403 千卡
- 脂肪68.2 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物18.199999 克
- 钠44.2 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾243 毫克