| 缓解疲劳-肉末毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 猪肉 | 克 | 869千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 720克 | 缓解疲劳-肉末毛豆热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于看电视1016分钟消耗的热量...90 | |||||
缓解疲劳-肉末毛豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
毛豆（500克）、猪肉（220克）、食用油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、料酒（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/9. 新鲜毛豆剥去外壳，洗净后备用；毛豆最好现吃现剥，能最大程度保留营养；
2/9. 猪肉洗净后，剁成肉末，用适量盐，料酒，香油，淀粉抓匀，腌制片刻；
3/9. 炒锅烧热，倒入适量植物油；油热后，用干辣椒炝锅；
4/9. 放入肉末迅速炒散，至肉末颜色变白；
5/9. 放入毛豆翻炒；
6/9. 调入适量生抽，再倒入适量清水，水量没过毛豆，焖煮至毛豆熟软；
7/9. 毛豆熟软并且收汁后，调入适量盐，翻炒均匀；调入适量鸡精；
8/9. 翻炒均匀后，关火；
9/9. 起锅，装盘！
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、益气等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、生津液、润肠胃等功效；可与扁豆、大白菜、黑木耳搭配；与牛里脊、何首乌、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 缓解疲劳-肉末毛豆热量1524 千卡
- 脂肪35.8 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠61.4 毫克
- 钙146 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾640 毫克