| 猪肉胡萝卜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 980千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 面粉 | 克 | 1647千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 955克 | 猪肉胡萝卜包子热量/卡路里2666千卡 | |||
 热量2666千卡，相当于冰上掷石游戏666分钟消耗的热量...240 | |||||
猪肉胡萝卜包子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（400克）、面粉（450克）、胡萝卜（1根）、安琪酵母粉（3克）、安琪酵母伴侣（3克）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/9. 猪腿肉，洗净，剁成肉末，加入葱末，姜末，切一起
2/9. 剁好后，加入盐，料酒，少量酱油，100g清水，搅拌成糊状，盖上保鲜膜，冰箱冷藏3小时。
3/9. 3g酵母粉，3g酵母伴侣，用30g水化开。倒入400面粉，加入200g水，用面包机搅拌，搅拌20分钟，自然发酵6个小时（我是晚上做的，发酵到早上）
4/9. 胡萝卜一根，去皮，切丁备用
5/9. 把胡萝卜丁倒入肉馅，搅拌均匀
6/9. 发好的面粉倒出，洒上干面粉，揉面，我还加入了半勺糖，一起揉
7/9. 揪成40g一个的面团
8/9. 擀皮，包包子。放入蒸格，垫上纱布，防止粘连。我是放在电饭煲里蒸的，冷水蒸，25分钟，断电，不要马上开锅，等2分钟再揭开
9/9. 包子蒸出来很大，第一次做，卖相有点差，不过味道不错，汁水很少，下次继续改进
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补钙、润燥等功效；可与木瓜、大白菜、洋葱搭配；与北极虾、牛里脊、百合相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、增加食欲等功效；可与卷心菜、黄豆、圆白菜搭配；与白酒、冬虫夏草、柠檬相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 猪肉胡萝卜包子热量2666 千卡
- 脂肪20.57 克
- 蛋白质29.73 克
- 碳水化合物72.4 克
- 钠59 毫克
- 钙5 毫克
- 铁0.85 毫克
- 钾315 毫克