| 香酥鸡腿菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 562克 | 香酥鸡腿菇热量/卡路里1705千卡 | |||
 热量1705千卡，相当于跳台滑雪244分钟消耗的热量...420 | |||||
香酥鸡腿菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿菇（3个）、鸡蛋（2个）、面粉（一小碗）、淀粉（三勺）、辣椒粉（适中）、面包糠（适中）、黑胡椒（三勺）、咸盐（一勺）、鸡精（一勺）
1/9. 准备鸡蛋，鸡腿菇，面粉，面包糠，淀粉。
2/9. 鸡腿菇洗好，用手撕成条。
3/9. 用开水浸泡10分钟，泡软蘑菇。
4/9. 泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸盐，鸡精。腌制10分钟。
5/9. 两个鸡蛋大撒，加入面粉和淀粉，均匀搅拌。加一小勺咸盐。
6/9. 用手把腌好蘑菇挤出水，准备鸡蛋糊，面包糠。
7/9. 先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黄。
8/9. 开小火炸制，金黄出锅。
9/9. 炸好放在控油纸上，撒上辣椒粉。就可以吃了。
食材功效信息
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治痔、促消化、防止大便干燥等功效；可与牛肉、竹荪、猪肉搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与香椿、牡蛎 、干贝搭配；与菠萝、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 香酥鸡腿菇热量1705 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质50.76 克
- 碳水化合物204.32 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克