| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 336克 | 苹果派热量/卡路里1341千卡 | |||
 热量1341千卡，相当于洗衣服624分钟消耗的热量...129 | |||||
苹果派的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、黄油（50克）、细砂糖（15克）、水（45克）、中等苹果（2个）、黄油（10克）、玉米淀粉（1勺）、白糖（20克）、盐（适量）、肉桂粉（适量）
1/14. 苹果洗净去皮切小块
2/14. 锅中放入黄油小火化开，放入苹果块翻炒
3/14. 炒到苹果出水后加糖、盐，继续炒到水份蒸发完全
4/14. 苹果变软，水分蒸发后，把玉米淀粉用水调开到入苹果酱中
5/14. 出锅前加入肉桂粉和两滴柠檬汁味道更好
6/14. 炒好的苹果酱放凉备用
7/14. 黄油放在室温软化。
8/14. 倒入低筋面粉和细砂糖。
9/14. 用手不断揉搓黄油和面粉，直到搓匀。
10/14. 搓好的面粉有点像玉米面的样子。在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。
11/14. 把松弛好的面团分成两块，一块擀成薄片。
12/14. 把面片盖在派盘上，用擀面杖压去多余的面片，将做好的苹果酱铺入派皮上。
13/14. 另一块面也擀成薄片，切成条交替排列，盖住苹果酱。
14/14. 在上面刷全蛋液，放入预热好的烤箱，180度烤25－30分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 苹果派热量1341 千卡
- 脂肪201.86 克
- 蛋白质35.46 克
- 碳水化合物433.32 克
- 钠10328.7 毫克
- 钙1957 毫克
- 铁57.68 毫克
- 钾3535 毫克