| 秘制红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 秘制红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于有氧运动435分钟消耗的热量...350 | |||||
秘制红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、豆筋棍（3根）、食用油（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、胡椒粒（适量）、盐（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）
1/8. 豆筋棍用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用
2/8. 五花肉洗净，锋速三刮毛，切麻将块待用
3/8. 对开后切成3.5厘米长的节子，再上过蒸一下捞出
4/8. 坐锅起油，下冰糖炒糖色
5/8. 五花肉下锅煵干水汽上色
6/8. 加入八角桂皮香叶丁香白胡椒粒炒香
7/8. 放入料酒去除腥味，加适量的开水，调入盐，葱结大火煮沸，转小火焖煮40分钟
8/8. 放入豆筋煮开后，转中火煮软，大火收汁，起锅即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、滋阴等功效；可与白菜、山楂、南瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克