| 番茄牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 番茄酱 | 克 | 194千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 700克 | 番茄牛肉热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡，相当于高台跳水273分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄牛肉的做法共22个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、番茄酱（200克）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）
1/22. 大葱和姜切成片，大蒜切成末，
2/22. 牛肉切成2厘米见方的块，用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水，
3/22. 牛肉块冷水下锅，
4/22. 水开后，捞去血沫，
5/22. 牛肉捞出沥水，
6/22. 锅中倒油，中火加热，下大蒜末炒香，
7/22. 加半小勺盐，
8/22. 加入番茄酱，炒香，
9/22. 加1汤匙生抽，
10/22. 翻炒均匀，盛出备用，
11/22. 锅中继续倒油，下葱片和姜片炒香，
12/22. 下牛肉块翻炒，
13/22. 加入1汤匙料酒，
14/22. 加1汤匙生抽，炒匀，
15/22. 加入1小勺胡椒粉，
16/22. 翻炒均匀，
17/22. 加入半碗煮牛肉的水，煮开后关火，
18/22. 将炒好的牛肉倒入电炖盅中，
19/22. 将炒好的牛肉倒入电炖盅中，再加入半碗煮牛肉的水，
20/22. 用电炖盅小火隔水炖3小时即可，
21/22. 3小时后，番茄牛肉就炖好了，
22/22. 酸甜开胃，特别好吃。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、益气血、补铁等功效；可与鸡腿菇、大白菜、西兰花搭配；与橄榄、红螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴凉血、帮助消化、润肠通便等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛肉热量819 千卡
- 脂肪2.31 克
- 蛋白质29.21 克
- 碳水化合物25.35 克
- 钠39048.6 毫克
- 钙55 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾352 毫克