| 老上海栗子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 484克 | 老上海栗子蛋糕热量/卡路里2405千卡 | |||
 热量2405千卡，相当于铅球601分钟消耗的热量...240 | |||||
老上海栗子蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
油栗子（适量）、白糖（适量）、水（适量）、玉米油（适量）、淡奶油（200克）、白糖（15克）、优质可可粉（10克）
1/4. 栗子洗净，剪开一刀，水中煮熟后去壳。 栗子加糖（不甜）加油（使栗子泥油润即可），搅拌器打碎，太干的话请加入适量的水稀释，水量控制在让栗子泥状态最终保持在泥状。
2/4. （如果需要栗子泥面条，或者其他经过花嘴的造型，务必把栗子泥充分过筛）反之，此步骤可忽略。
3/4. 栗子泥磊成半圆体，充当蛋糕体。
4/4. 淡奶油和糖打发。奶油涂抹半圆体表面，最后筛上可可粉。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、美容养颜等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、治疗便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老上海栗子蛋糕热量2405 千卡
- 脂肪196.2 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物201.2 克
- 钠272.2 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾490 毫克