| 老北京炒疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 522克 | 老北京炒疙瘩热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于伐木工作265分钟消耗的热量...300 | |||||
老北京炒疙瘩的做法共2个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡胸肉（一块）、各类蔬菜丁（适量）、生抽（少许）、盐（适量）、鸡精（少许）、蒜泥水（适量）
1/2. 面粉内加点盐，和的硬一些。擀开切丁。
鸡肉洗净切丁，放少许盐，料酒，胡椒粉，淀粉，抓匀腌一下。
备各种蔬菜丁，随意放什么都可以，（黄瓜丁，胡萝卜丁，黄豆，青豆，炸花生米），
开水锅将面丁煮至八成熟，捞出过凉拌油备用。
炒锅放油，将鸡丁过一遍盛出。
炒锅留底油，放入蔬菜丁炒一下，倒入鸡丁炒匀，再倒入面丁，放盐生抽鸡精，大火翻炒入味。盛出入盘，浇上蒜汁食用
2/2. 快动手试试吧
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补精填髓、补虚填精等功效；可与豇豆、茼蒿、茶树菇搭配；与芥末酱、鲍鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老北京炒疙瘩热量1326 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物65 克
- 钠46.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克