| 陕西麻食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1558克 | 陕西麻食热量/卡路里1996千卡 | |||
 热量1996千卡，相当于单板滑雪317分钟消耗的热量...378 | |||||
陕西麻食的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 第一步，和面冷水，不要和的太硬，也不能太软
2/13. 面和好揉成团，然后醒十分钟
3/13. 醒面的时候要盖起来，不然表皮会干
4/13. 醒面的过成就可以洗菜了，其实什么菜逗做配菜，根据自喜好。先炒豆腐，炒到两面金黄，盛出在炒土豆然后在盛出来，最后炒西红柿
5/13. 西红柿要多炒一会，基本都碎了这样比较有西红柿味，炒西红柿的时候加点黄酒汤汁会比较多，然后在把西红柿盛出来，炒肉，肉变色后加老抽适量，然后把刚才炒好的豆腐，土豆，西红柿一起倒锅里放盐，五香粉，鸡精放一旁备用，记住芹菜叶是不炒的
6/13. 醒了十分钟然后揉好的面，在醒十分钟
7/13. 醒了20分钟的面然后揉成圆的的，准备擀
8/13. 擀面的时候擀的有大拇指那么厚
9/13. 最后切成条。在搓成小拇指粗细的长条
10/13. 然后在切成小丁状
11/13. 最后用大拇指按住切成小丁状的面，往前一推就成这样
12/13. 就这样往前推
13/13. 锅里烧开水，水要多开锅后下麻食煮，煮到八成熟，然后把多余的水倒出来，在把炒好的菜倒进去，搅均匀，在调味，少什么放什么，最后放入生的芹菜叶，就可以了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、和脾胃、益中气等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、抗癌、治疗高血压等功效；可与芹菜、鸡蛋、蜂蜜搭配；与河蟹、香菇、地瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、减肥、和胃等功效；可与黄瓜、牛肉、醋搭配；与香雀、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血补虚、镇静安神、平肝降压等功效；可与菜花、豆腐、百合搭配；与醋、甲鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 陕西麻食热量1996 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质43.9 克
- 碳水化合物91.5 克
- 钠294.3 毫克
- 钙199.7 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾1148 毫克