| 豆沙月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 240克 | 豆沙月饼热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡，相当于开飞机543分钟消耗的热量...120 | |||||
豆沙月饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、转化糖浆（170克）、枧水（4克）、花生油（40克）、月饼模具（适量）、一点蛋液（适量）
1/5. 面粉过筛放置备用 2、糖浆、油、枧水放到容器内搅拌均匀
2/5. 把过筛后的面粉倒入搅拌均匀的液体内，用刮刀切拌成面团，这个时候会有点粘手，放入冰箱冷藏一个小时以上
3/5. 豆沙馅可以用外面袋装的，也可以自己翻炒出来。（把红豆煮耙后压粉，溧水后锅内倒点儿油翻炒红豆，一直要炒到不能翻炒动的样子，此时看着没水份咯，其实里面还有水份的）
4/5. 用月饼模具来弄形状，如果你的月饼模具是50g的，那么比例为10：40 40g是豆沙馅。
5/5. 先200度预热烤箱再放入月饼，五分钟的样子（等月饼烤定型的样子）拿出把蛋液均匀刷在月饼表面，继续放入烤箱，烤至金黄即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺、造血、补脾等功效；
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营养信息
- 豆沙月饼热量1086 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.6 克
- 钠15.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾1 毫克