| 绿豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 416克 | 绿豆饼热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡，相当于开货车270分钟消耗的热量...390 | |||||
绿豆饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、玉米油（55克）、酵母（2克）、温水（70克）、绿豆（适量）
1/7. 将酵母用温水或者温牛奶融解，加入白糖，搅拌均匀，再加入25克油以及150克面粉，继续搅拌，然后揉成光滑的面团，成为水油皮，室温饧发20分钟。（我拍照的时候还没有揉光滑
2/7. 将剩余的50克面粉加入30克油，搅拌均匀成为油酥面。
3/7. 利用饧发的时间可以制作绿豆馅。绿豆洗净，加入适量清水，放入高压锅中，选择米饭功能煮熟，捞出控干水分，放入料理机，加入适量白糖和油（也可以直接加炼乳）打成绿豆沙。绿豆一定要控干水分！！我没有控干结果馅料太稀我只好放弃了，改用成品的红豆沙！也没有拍照，哎…
4/7. 将汤好的水油皮面团按扁，放上油酥面，像包包子一样收口，按扁。
5/7. 然后稍微擀长，折成三折后再擀成薄片，从一头卷起后拉伸，切段。
6/7. 切段后擀成圆皮，放上一勺绿豆馅，均匀收口，将所有的绿豆饼坯全包好，将绿豆坯收口朝下放入压力锅中，表层可以撒些黑芝麻，选择蛋糕功能。
7/7. 待绿豆饼一面熟透后，打开锅盖，翻面继续烤另一面，直到绿豆饼两面金黄就可以出锅了！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、美容等功效；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止渴、益气、保护肾脏等功效；可与燕麦、黑木耳、豇豆搭配；与鱼头、番茄、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 绿豆饼热量1754 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物125 克
- 钠16.6 毫克
- 钙82 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾789 毫克