| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 469克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于吹长号371分钟消耗的热量...210 | |||||
酸奶蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、黄油（50克）、酸奶（200克）、白糖（50克）、低粉（70克）、玉米淀粉（30克）
1/6. 黄油隔水融化，加酸奶搅拌均匀.
2/6. 蛋清蛋白分离，将蛋黄逐个加入步骤1并搅拌均匀.
3/6. 将低粉和玉米淀粉筛入步骤2并拌匀至无明显颗粒的状态.
4/6. 打发蛋白，糖分三次倒入蛋白、将蛋白打发至提起打蛋器有弯勾状态即可.
5/6. 将打发的蛋白分次拌入之前拌好的蛋黄糊中.搅拌均匀.
6/6. 150度烤箱预热，水浴法，150度烤40分钟然后140度烤30分钟.OK.
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、北极虾、桂圆搭配；与鹅、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、提高免疫力、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量1299 千卡
- 脂肪111.71 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物285.32 克
- 钠229.8 毫克
- 钙274 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾655 毫克