| 烤串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 1248克 | 烤串热量/卡路里1876千卡 | |||
 热量1876千卡，相当于脱衣服938分钟消耗的热量...120 | |||||
烤串的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（半斤）、火腿肠（两个）、鱼豆腐（10个）、香菇肉丸（10个）、豆皮（一张）、香菜（适量）、韭菜（适量）、洋葱（四分之一）、孜然粉（适量）、孜然粒（适量）、芝麻（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、蒜蓉辣酱（适量）、料酒（适量）、甜面酱（适量）、一品鲜（适量）
1/6. 把羊肉切小块用料酒洋葱粒孜然粉胡椒粉甜面酱腌一品鲜制一下。
2/6. 把豆皮切块儿，香菜和韭菜切段，用豆皮把香菜韭菜圈起来。
3/6. 把胡萝卜洋葱尖椒切块和肉丸串一起。烤肠也和蔬菜穿一起。把腌制好的羊肉穿好。烤箱预热10分钟210度。放入烤串烤15分钟。取出来刷上蒜蓉辣酱撒上孜然粉孜然粒和芝麻再考15分钟。
4/6. 烤好的肉串！
5/6. 烤网下面铺上锡纸，考的时候会流油。
6/6. 怎么样很有食欲吧！健康卫生我是快来的厨娘！哈哈！
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有补血温经、益气补虚、益劳损等功效；可与白果、辣椒、豆腐搭配；与南瓜子、梅干菜、鲳鱼相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、补钙、解热毒等功效；
鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提神醒脑、缓解压力、延长寿命等功效；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、止咳消痰、保护心脏等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、和胃调中、温胃散寒等功效；可与羊肉、羊骨、黄豆搭配；与五花肉、黄瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤串热量1876 千卡
- 脂肪52.7 克
- 蛋白质71.089999 克
- 碳水化合物92.2 克
- 钠2911.6 毫克
- 钙322 毫克
- 铁14.63 毫克
- 钾1541 毫克