| 刀削面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 600克 | 刀削面热量/卡路里2196千卡 | |||
 热量2196千卡，相当于烤面包549分钟消耗的热量...240 | |||||
刀削面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（600克）、盐（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、红绿辣椒（适量）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 小巧的削面刀
2/6. 准备面粉
3/6. 用凉水和面，先一点点加水，边倒水边用搅拌，呈雪花片状，再揉在一起，稍硬一点。醒20分钟左右。削面前搓成长筒形
4/6. 锅里水宽一点，烧开后，一只手托住面团，另一只手拿削面刀，沿面团的上端到尾端、由一侧到别一侧将面一片一片地削到开水锅内
5/6. 点一点儿凉水，水开后就可以捞出来了。
6/6. 或调点儿油盐炝葱汁儿
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刀削面热量2196 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克