糯米肉圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪腿肉 | 克 | 368千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
总量 | 821克 | 糯米肉圆热量/卡路里1651千卡 | |||
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1/4. 将肉剁碎,笋和香菇也切成小碎块。糯米提前至少两小时泡起来。
2/4. 将所有辅料除生粉外,和肉,笋香菇调和,最后根据黏稠度添加生粉。
3/4. 搓成大小适合的肉圆,蘸上糯米
4/4. 将肉圆隔水蒸20分钟。香喷喷哦,如果时间到了,糯米还没熟,就再蒸一会。
猪腿肉的热量245千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、解热毒、润肠胃等功效;可与韭菜、洋葱、香芋搭配;与乌梅、梨、杏仁相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、健胃保肝、抗血栓等功效;可与牛腩、毛豆、鸡腿搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
笋的热量19千卡(每100克);具有促消化、滋阴凉血、增强免疫力等功效;可与苦瓜、木耳、圆白菜搭配;与羊骨、红糖、羊肝相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、止渴、活血行气等功效;可与桂花、鸭肉、莲藕搭配;与仔鸡、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;