| 咸蛋肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 1千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 325克 | 咸蛋肉饼热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于空中蹬腿运动377分钟消耗的热量...180 | |||||
咸蛋肉饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉末（250克）、鸡蛋（1克）、咸蛋（1个）、盐（适量）、酱油（适量）、淀粉（1小勺）
1/3. 咸蛋蛋黄蛋白分离。蛋白加入整个鸡蛋一同搅拌打发。
2/3. 肉末加盐，酱油，淀粉搅拌均匀。将打好的蛋液加入一同搅拌。
3/3. 搅拌好装盘铺平，最后将咸蛋黄整颗放在铺好的肉末上。下蒸锅蒸15-20分钟。（根据自己铺的厚度时间需要自行把握）
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、润肠胃等功效；可与香菇、藕、苋菜搭配；与鹌鹑、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与干贝、香椿、牡蛎 搭配；与豆浆、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有丰肌、除热、泽肤等功效；
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营养信息
- 咸蛋肉饼热量1130 千卡
- 脂肪53.01 克
- 蛋白质39.86 克
- 碳水化合物8.12 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克