| 蜜三刀热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 麦芽糖 | 克 | 1590千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 1960千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1876克 | 蜜三刀热量/卡路里5858千卡 | |||
 热量5858千卡，相当于摘水果1953分钟消耗的热量...180 | |||||
蜜三刀的做法共15个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（500克）、麦芽糖（500克）、白糖（500克）、水（310克）、花生油（适量）、花生油（10滴）、猪大油（10克）、芝麻（适量）、小苏打（黄豆大小一点）
1/15. 做皮面，称100g面粉加10g猪大油60g水
2/15. 和成面皮然后放一边醒
3/15. 称400g面粉270～300g麦芽糖加十滴花生油和一点小苏打大约黄豆大小
4/15. 用复叠法做成面团
5/15. 把皮面放下面，刷水油面放上面
6/15. 用水沾好
7/15. 上面再撒满芝麻
8/15. 擀成1cm厚的饼
9/15. 切条后再切成小块，在每个小块上切两道
10/15. 完成
11/15. 在一口锅里加500g糖150g水烧备用
12/15. 在另口锅里加入油烧至160～180度，放入三刀开始炸
13/15. 炸至金黄捞出，再放入另外那口有糖浆的锅里
14/15. 津满糖浆后捞出晾凉
15/15. 完成
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心益肾、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治便秘、养颜、润肺等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降低胆固醇、防癌、和胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蜜三刀热量5858 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物244.9 克
- 钠39.9 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.26 毫克
- 钾452 毫克