胡辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
总量 | 872克 | 胡辣汤热量/卡路里2791千卡 | |||
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1/6. 因为是之前做的所以步骤图没有照
2/6. 先和面,和好之后放进大碗或盆里接水没过面团泡着
3/6. 把辣椒切两半,好出味。把花生和辣椒放进锅里加水,两碗水左右,开火煮
4/6. 把海带切成手指粗的条条,豆腐皮切成细点的条或丝。水开了放进去一起煮,加盐,生抽,十三香,调小火。
5/6. 面大概泡15~20分钟。洗面筋:先在盆里揉面慢慢会变小,之后拿出来像叠纸一样一直重复,要边叠边沾盆里水,要保持软软湿湿的,不然里面多余面粉出不来。揉得时候有空气和水往外挤就对了。变的很小,而且能拉长有弹性了就可以下锅了
6/6. 把面筋拉成小条下锅,边拉边下。下完后把盆里水倒进去一碗,如果想稠点就多倒点,可以放点青菜,最好在出锅前放青菜,不然太面了。煮开后尝味,根据自己喜好加或不加。最后点上一点老抽和香油,胡椒粉。个人觉得放醋超级好喝~~祝你们用餐愉快!
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺化痰、治疗高血压、滋养调气等功效;可与猪蹄、鲤鱼、豆浆搭配;与蕨菜、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、防癌、利尿消肿等功效;可与生菜、丝瓜、冬瓜搭配;与薏米、猪血、甘草相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止咳消痰、养胃、解毒等功效;可与猪肘棒、硬肋、酱肉搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促消化、降血糖等功效;可与鸡蛋、白菜、猪肝搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、帮助消化、消痰解毒等功效;