| 月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖浆 | 克 | 1265千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 碱 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 1663千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低粉 | 克 | 2213千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1317.5克 | 月饼热量/卡路里5141千卡 | |||
 热量5141千卡，相当于喷射雪橇734分钟消耗的热量...420 | |||||
月饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糖浆（500克）、碱（7.5克）、食用油（185克）、低粉（625克）
1/7. 糖浆加碱水拌匀
2/7. 逐渐加入油拌匀
3/7. 加低粉
4/7. 拌匀
5/7. 室温放置90分钟
6/7. 包起来上下火180度，烤十分钟刷蛋黄液，烤五分钟刷蛋黄液，烤五分钟
7/7. 成品
食材功效信息
糖浆的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、促进伤口愈合、滋阴等功效；与竹笋相克，同食可能会引起不适；
碱的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；与墨鱼丸、木鱼干、乌贼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、高脂血症、降血脂等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 月饼热量5141 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物146.4 克
- 钠27402 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.12 毫克
- 钾43 毫克