| 香菇葱花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2888千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1335克 | 香菇葱花卷热量/卡路里2927千卡 | |||
 热量2927千卡，相当于深蹲732分钟消耗的热量...240 | |||||
香菇葱花卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 称量面粉，发面，等待时准备好材料，将香菇和大葱洗净待用；
2/15. 洗净的大葱切碎，香菇切成小粒状；
3/15. 锅内加油，加热后将油倒入盛有葱花和盐的碗中；
4/15. 锅中留少量油，将香菇粒倒入，炒至香菇发出香味即可，将香菇盛入碗中待用
5/15. 将发好的面团揉匀，平均分成三份，其中两份用保鲜膜盖好，以免面团暴露在空气中变干
6/15. 将剩下的一份面团擀成长方形，稍薄一些，然后将葱油和香菇粒均匀的撒在面饼上
7/15. 再均匀的撒上一些十三香或花椒粉，具体多少根据自己的口味决定
8/15. 将面饼由下至上卷起，如图，轻轻按压下，使香菇粘在面皮上
9/15. 将卷好的面卷均匀的切成偶数份
10/15. 好了，开始制作花卷了，首先将两个小卷叠放在一起，如图
11/15. 两手各捏住一边，将其抻长，注意不要抻断
12/15. 然后，两手分别往相反的方向旋转，将面卷拧一圈
13/15. 最后，将两手捏着的两个边在面卷下方捏和，花卷就成型了
14/15. 这是刚捏好的一屉小花卷，将花卷放入锅中，盖好锅盖，醒20-25分钟；开大火蒸，水开后计时，20分钟后香喷喷的香菇葱花花卷就可以吃啦
15/15. 写好菜谱，正好花卷出锅，好香啊～面相还不错，开吃喽哈哈
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血脂、治疗高血压等功效；可与毛豆、豆腐、油菜搭配；与基围虾、鹌鹑、野鸡相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、降血压、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香菇葱花卷热量2927 千卡
- 脂肪1.96 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物77.73 克
- 钠3.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克