| 蒜蓉蒸开边虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 总量 | 500克 | 蒜蓉蒸开边虾热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于长笛252分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜蓉蒸开边虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
基围虾（500克）、盐（一勺）、蒸鱼豉油（一勺）、蒜头（一整个）、姜丝（少许）、水（适量）、食用油（一勺）
1/6. 洗净虾，开边，从虾头沿着虾背中线切着虾尾止，不可完全切断。
2/6. 把切好的虾，清洗干净虾肠等，沥干水份，摆盘备用。
3/6. 剥好蒜头，剁碎，姜片切丝，备用
4/6. 铁锅放油烧开，转至小火，放一半剁好的蒜蓉爆香(爆至微微发黄)，加水，盐，姜丝煮开。再放豉油，剩下的生蒜蓉，拌匀关火。
5/6. 将第四步煮好的酱汁均匀的浇至摆好的虾上。
6/6. 蒸笼加水烧开，放上浇好酱汁的虾，蒸15分钟即可出锅。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、降血压、通乳等功效；可与豆腐、辣椒、茄子搭配；与黄豆、香菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
