| 酒鬼花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 548克 | 酒鬼花生热量/卡路里1342千卡 | |||
 热量1342千卡，相当于转呼啦圈268分钟消耗的热量...300 | |||||
酒鬼花生的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花生（适量）、红辣椒（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、麻椒（适量）、孜然或者椒盐（适量）、辣椒粉(可以不放)（适量）
1/4. 花生用热水泡一下，把皮去掉，用面巾纸把水分吸干。
2/4. 放到冰箱冷冻一小时，也可以不用。
3/4. 凉锅凉油，把花生放入，用中小火，慢慢的炸，炸到稍微有点变色后赶紧捞出，开大火在炸一遍，捞出。
4/4. 锅中放入一点油，油热后把红辣椒切成3段，麻椒，花椒一起炒出香味，把花生倒入，翻炒几下，再放入孜然，糖，盐等调味，中火翻炒几下就好了。
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强记忆、和胃、健脑益智等功效；可与鲫鱼、莲子、黄豆搭配；与螃蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、健胃消食、减肥等功效；可与鹌鹑、花菜、羊肉搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、治疗高血压、温中散寒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、促消化等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒鬼花生热量1342 千卡
- 脂肪73.24 克
- 蛋白质34.13 克
- 碳水化合物261.91 克
- 钠10784.4 毫克
- 钙772 毫克
- 铁14.39 毫克
- 钾1190 毫克