| 奶黄月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 吉士粉 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 淡奶 | 克 | 165千卡 | 133千卡 | 6.67克 | 6.67克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 784克 | 奶黄月饼热量/卡路里2719千卡 | |||
 热量2719千卡，相当于越野滑雪194分钟消耗的热量...840 | |||||
奶黄月饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白砂糖（适量）、奶粉（适量）、吉士粉（适量）、玉米淀粉（适量）、炼乳（适量）、淡奶（适量）、椰汁（适量）、黄油（适量）、面粉（适量）、奶黄馅（适量）、砂糖（适量）、奶粉（适量）、吉士粉（适量）、玉米淀粉（适量）、炼乳（适量）、淡奶（适量）、椰汁（适量）、黄油（适量）
1/4. 把需要的材料全部倒入盆中、搅拌均匀
2/4. 成无颗粒舜华的糊状
3/4. 将奶黄糊放入锅中 蒸30分钟、期间每隔7至8分钟 仔细搅拌一次、
最后将蒸好的馅取出、放凉后分约25克一个 滚圆、盖上保鲜膜备用
4/4. 面团
面团也是将所有材料倒在盆里、搅拌均匀、揉成光滑面团、
平均分割成约25克一个、包入奶黄馅
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、调整胃肠道等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与菠菜、白砂糖、菜花相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治疗便秘、宽肠胃等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、强化骨骼等功效；
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营养信息
- 奶黄月饼热量2719 千卡
- 脂肪138.47 克
- 蛋白质52.87 克
- 碳水化合物456.51 克
- 钠1011.4 毫克
- 钙2246 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾2817 毫克