| 日式溏心卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | 4.9克 | 2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 250克 | 日式溏心卤蛋热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于背包旅行15分钟消耗的热量...420 | |||||
日式溏心卤蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、味醂（100毫升）、日式酱油（100毫升）、水（300毫升）
1/6. 将味醂、日式酱油和水烧开烧开并彻底冷却。
2/6. 另锅水开后把室温蛋放进去，调至中低火，不停搅拌使蛋黄在中间，时间是七分钟（必须掐准，多一分钟都不行）。
3/6. 取出后立即放入冰水中，并且放一定量冰块，使鸡蛋迅速降温，在水中剥壳。
4/6. 剥好的蛋放入冷却的料汁中，放冰箱冷藏浸泡一晚上最佳。
5/6. 看看迷人的切面
6/6. 咬一口真的勾魂
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、茼蒿、生菜搭配；与红薯、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
日式酱油的热量69千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 日式溏心卤蛋热量107 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质17.46 克
- 碳水化合物8.72 克
- 钠501 毫克
- 钙85 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾333 毫克