| 炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 80千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 腊肉 | 克 | 1799千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 570克 | 炒腊肉热量/卡路里1920千卡 | |||
 热量1920千卡，相当于耕种320分钟消耗的热量...360 | |||||
炒腊肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
青椒（3个）、甜椒（2个）、生姜（100克）、腊肉（260克）、盐（1茶匙）、生抽（1茶匙）、植物油（1汤匙）、干辣椒（4个）
1/10. 青椒去蒂去籽，彻底清洗干净后，切丝；
2/10. 甜椒去蒂去籽，洗净后，也切丝备用（青椒、甜椒之内的蔬菜，会喷许多农药，所以用淘米水多浸泡下再洗）；
3/10. 生姜洗净后，切丝；
4/10. 腊肉洗净，切片备用（腊肉用开水泡软，再用淘米水浸泡，彻底洗干净）；
5/10. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；
6/10. 放入腊肉，迅速翻炒至颜色变成透明；
7/10. 放入生姜丝翻炒；
8/10. 放入青椒、甜椒翻炒；
9/10. 食材熟了之后，调入适量生抽；调入适量盐；
10/10. 翻炒均匀，关火；起锅，上桌。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、健胃、健胃消食等功效；可与猪肝、鲳鱼、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、促进消化、降血糖等功效；可与娃娃菜、羊排、花菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 炒腊肉热量1920 千卡
- 脂肪69.15 克
- 蛋白质21.82 克
- 碳水化合物27.87 克
- 钠292.9 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾737 毫克