| 蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 781克 | 蒸饺热量/卡路里2119千卡 | |||
 热量2119千卡，相当于太极拳530分钟消耗的热量...240 | |||||
蒸饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、猪肉（适量）、韭菜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、大葱（适量）、饺子调料（十三香或者味好美味满香）（适量）、料酒（适量）
1/6. 猪肉剁成肉馅，加入葱花末，适量生抽、料酒、食用油、盐、饺子调料（十三香或者味满香），搅拌均匀，腌制一到两个小时，可以使肉馅更好的入味。（各种调味品放入的量根据自己的口味掌握），利用这个时间可以和面，洗韭菜，韭菜洗净之后要控干水分。
2/6. 面粉加入沸水，边加水边搅拌，搅拌成面疙瘩后揉成光滑的面团，面和的不要太软，不然蒸饺不易成型，揉好后扣一个盆子自然放凉，防止面团表面干裂。
3/6. 肉馅腌好后加入切碎的韭菜，韭菜一定不要提前放，韭菜遇盐很容易腌出水分，那样饺子不容易封口，也会使韭菜腌的没有味道。
4/6. 擀出饺子皮。
5/6. 包成饺子状放入蒸锅，蒸屉表面抹少许食用油，这样蒸饺不容易粘底。上锅水开后大火蒸10到15分钟。
6/6. 出锅啦！蒸饺要趁热吃，凉了饺子皮会硬，可以凿点蒜泥，加入生抽、醋、香油少许，做蘸料哦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、滋肝阴等功效；可与魔芋、白菜、蕨菜搭配；与红豆、驴肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、行气理血、补肾等功效；可与北极虾、猪肉、鹌鹑蛋搭配；与蜂蜜、菠菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸饺热量2119 千卡
- 脂肪33.11 克
- 蛋白质27.989999 克
- 碳水化合物67.15 克
- 钠393.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾653 毫克