| 水煮鱼冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1625克 | 水煮鱼冬瓜热量/卡路里3065千卡 | |||
 热量3065千卡，相当于观鸟1226分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮鱼冬瓜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、面粉（适量）、大豆油（适量）、冬瓜（小个的一个）、茴香（2克）、八角（2个）、香叶（2片）、辣椒（一小把）、花椒（2克）、辣皮酱（一勺）、姜（三片）、葱（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、白酒（适量）、香菜（3颗）、盐（适量）
1/1. 鱼肉和鱼骨分开，切块，用姜丝和面粉还有盐腌制20分钟，然后锅烧热放适量油，先煎鱼头和鱼骨肉，不要过火哦，然后煎鱼肉，两分钟鱼肉就可以了，然后重新起锅把配料到锅里，把鱼头鱼骨先到入锅中，倒水，水适量，过了鱼多一点，大火煮10分钟，放入冬瓜和鱼肉，改中火10分钟，再改小火十分钟，放盐，关火，把鱼放入容器里，把香菜和蒜放在鱼的上面，另起锅放油，油热后把辣椒和花椒放入锅里，变色后，趁热倒入鱼的表面上，美味的水煮鱼冬瓜，就做好了
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、养颜、祛风等功效；可与冬瓜、香菇、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、降血脂、解毒等功效；可与甲鱼、鸡肉、青蟹搭配；与山竹、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮鱼冬瓜热量3065 千卡
- 脂肪106.9 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物64.3 克
- 钠59.8 毫克
- 钙46.3 毫克
- 铁1.05 毫克
- 钾412 毫克