| 泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 387克 | 泡芙热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡，相当于划船166分钟消耗的热量...240 | |||||
泡芙的做法共5个步骤
食材主料/辅料
水（160克）、色拉油（黄油）（60克）、低筋面粉（100克）、白糖（1勺）、盐（1/4勺）、鸡蛋（2～3个）、淡奶油（适量）、白糖（适量）、香草精（适量）
1/5. 将油，水，糖，盐，倒入，大火煮开
2/5. 煮开后加入面粉，还小火，快速搅拌
3/5. 搅拌至不粘锅，关火，等温度低下来，分次加入鸡蛋，搅拌，直到提起成倒三角即可
4/5. 摆盘，烤箱中层温度220度15分钟，在换180度烤20分钟即可
5/5. 开口，挤入打发的奶油
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、滋阴润燥等功效；可与肥牛、小米、桂圆肉搭配；与菠萝、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡芙热量663 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物193.32 克
- 钠10175.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾279 毫克