| 自制年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 579克 | 自制年糕热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡，相当于空中蹬腿运动594分钟消耗的热量...180 | |||||
自制年糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（250克）、糯米粉（100克）、水（适量）、色拉油（1茶匙）
1/5. 称好各种材料加入适量水，揉至柔软适中，如耳垂样软即可
2/5. 压扁，水开后上锅蒸35分钟，我下面垫了硅胶蒸垫，一点也不粘
3/5. 蒸好后趁热倒在硅胶垫上，因为较烫隔硅胶垫用力揉，也可以捶打，冷一些后搓成长条状，如粘手可在手上抹一些油
4/5. 放凉后用剪刀剪短
5/5. 剪好后。(也可揉成自己想要的型状)
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、止烦、健脾养胃等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补中益气、活血行气等功效；可与赤小豆、桑葚、红豆搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 自制年糕热量1781 千卡
- 脂肪102.2 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物160.7 克
- 钠7.1 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾151 毫克