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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
里脊857千卡331千卡14.6克30.8克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量828鱼香肉丝热量/卡路里1311千卡
林业工作 热量1311千卡,相当于林业工作164分钟消耗的热量...480

鱼香肉丝的做法共15个步骤

食材主料/辅料

里脊(适量)、青椒(适量)、土豆(适量)、胡萝卜(适量)、淀粉(适量)、老抽(适量)、葱姜酸(适量)、白糖(适量)、醋(适量)、胡椒粉(适量)、生抽(适量)
鱼香肉丝的做法图解1

1/15. 一根青椒,去籽切丝

鱼香肉丝的做法图解2

2/15. 胡萝卜丝

鱼香肉丝的做法图解3

3/15. 土豆丝,也可以不用土豆

鱼香肉丝的做法图解4

4/15. 木耳丝

鱼香肉丝的做法图解5

5/15. 里脊肉切丝,建议切好后用自来水洗两遍挤干水份,为了去腥哦。用料酒一勺、胡椒粉少许,少许盐、水淀粉一勺、一个蛋清腌制,最后加入一勺油抓匀上浆,腌制二十分钟。

鱼香肉丝的做法图解6

6/15. 醋1大勺、生抽1大勺、老抽两滴,白糖一勺,加一勺淀粉、盐和鸡精适量,少许水及姜末、蒜末调成碗汁,备用,我蒜末放的有些多

鱼香肉丝的做法图解7

7/15. 热锅凉油,肉丝划炒变色,盛出备用

鱼香肉丝的做法图解8

8/15. 锅里热油,倒配菜

鱼香肉丝的做法图解9

9/15. 炒至这个程度就可以了,配菜都稍微软了的状态,装起来备用

鱼香肉丝的做法图解10

10/15. 接着锅内一点油,调中火,放姜蒜葱末先爆香,再挖两勺红泡椒翻炒

鱼香肉丝的做法图解11

11/15. 放入四勺番茄酱,炒出红油

鱼香肉丝的做法图解12

12/15. 倒入肉丝翻炒

鱼香肉丝的做法图解13

13/15. 倒入配菜,翻炒

鱼香肉丝的做法图解14

14/15. 倒入调好的糖醋汁

鱼香肉丝的做法图解15

15/15. 出锅,撒上葱花

食材功效信息

里脊的热量331千卡(每100克);具有补肾养血、滋阴润燥、滋补等功效;可与菜花、山楂、西瓜搭配;与豆类、杏仁、北极虾相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促进血液循环、降血糖等功效;可与猪肝、包菜、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、益气、健脾等功效;可与豇豆、肥牛、黄瓜搭配;与樱桃番茄、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与黄豆、蜂蜜、鲈鱼搭配;与柚子、柠檬、茄子相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、益气生津、大便秘结等功效;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量1311 千卡
  • 脂肪32.4 克
  • 蛋白质26.7 克
  • 碳水化合物145.6 克
  • 93.2 毫克
  • 33 毫克
  • 4 毫克
  • 646 毫克

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