| 粗粮-红薯玉米面蔬菜粉条肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 850千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 824克 | 粗粮-红薯玉米面蔬菜粉条肉包子热量/卡路里2142千卡 | |||
 热量2142千卡，相当于扫地714分钟消耗的热量...180 | |||||
粗粮-红薯玉米面蔬菜粉条肉包子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（250，与玉米面比例为1：1克）、玉米面（250克）、红薯（三个小的）、白糖（面团用）（一小勺）、盐（面团用）（一小半勺）、酵母（3克）、放馅里的（生抽，盐，香油，耗油）（适量）、大白菜（4片）、豇豆（适量）、香菇（适量）、红薯粉条（适量）、瘦猪肉（肥瘦口感好，我是减肥期间;-)）（适量）、姜（适量）、小葱（适量）
1/14. 食材①：酵母温水加糖，盐，化开。红薯蒸熟待压泥（我边压边吃，哈哈），粉条开水泡软，玉米面、面粉1：1比例装盆
2/14. 食材②：大白菜，小葱，豇豆，老姜，香菇，瘦猪肉（在左边，不知道为什么图传不完整），泡好洗净的粉条
3/14. 豇豆切丁去开水煮至7分熟，香菇切末挤水份，大白菜开水过一道切末挤水份，不要像挤洗脸帕那样使劲挤哈～粉条切丁，姜葱末，肉末
4/14. 加入作料朝一个方向搅拌均匀
5/14. 我是揉完面团等发酵再做馅的。红薯泥加入面粉里
6/14. 化了有3分钟左右的酵母水倒入面盆搅拌
7/14. 因为我加了红薯，面比较软，家里有老人小孩这样也比较容易消化。
8/14. 盖上湿布等待发酵，然后做馅去
9/14. 发酵好的样子，手上抹面粉揉面
10/14. 揉好面，切条、剂子，擀成圆形开始包
11/14. 包好放蒸锅里醒面15分钟（因为有红薯，玉米粉，体积不会像纯面粉那样变大，稍微大点）
12/14. 够我家吃两三天了，因为主食是其他的
13/14. 成品
14/14. 成品装盘开动！样子不好看，味道可以O(∩_∩)O~，主要是面软了包得快，第二次包，以后会越来越好的！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、美容养颜、预防高血压等功效；可与蒜蓉辣酱、蒜头、有机菜花搭配；与蚝干、生蚝、黄螺相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗衰老、抗癌等功效；可与猪排、大米、水芹菜搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、燕麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粗粮-红薯玉米面蔬菜粉条肉包子热量2142 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物160.3 克
- 钠12.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克