| 巧克力戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 169克 | 巧克力戚风热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于思考501分钟消耗的热量...60 | |||||
巧克力戚风的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（40克）、食用油（25克）、水（25克）、细砂糖（蛋白）（35克）、细砂糖（蛋黄）（18克）、可可粉（10克）
1/7. 3个鸡蛋蛋清分离，开始打发蛋清，分三次加入细砂糖（35克）
2/7. 蛋清打至尖角，放入冰箱，处理蛋黄
3/7. 蛋黄里加细砂糖，油，水搅拌均匀
4/7. 将低粉和可可粉混合过筛，可直接筛入蛋黄糊内，上下翻拌均匀，不要画圈
5/7. 从冰箱拿出蛋清，从中间挖三分之一放入蛋黄糊，上下翻拌。然后再将混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清里，上下翻拌，蛋糕糊就好了，放入烤箱，175度30分钟左右
6/7. 烤好后倒扣冷却，完全冷却后脱模
7/7. 蛋糕就好啦。你也可以将可可粉变为低粉，做成原味戚风蛋糕
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与百合、干贝、桂圆搭配；与兔肉、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、补虚、治疗高血压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力戚风热量501 千卡
- 脂肪119.21 克
- 蛋白质42.86 克
- 碳水化合物135.22 克
- 钠165 毫克
- 钙130 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾498 毫克