| 烤制甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 705克 | 烤制甜甜圈热量/卡路里2120千卡 | |||
 热量2120千卡，相当于爬泳265分钟消耗的热量...480 | |||||
烤制甜甜圈的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将取黄油以外的和面，
至光滑面团，
加入软化的黄油，
至扩展状态。
2/14. 发酵至2倍大，
排气，静置10分钟。
3/14. 用擀面杖擀成大约1厘米厚的面片，
还是有些厚了，
应该0.6厘米左右。
用三能甜甜圈模具在面片上压出甜甜圈面坯。
4/14. 放入烤盘，
将切下来的甜甜圈面片四周继续擀成面片，
再用模具压出甜甜圈，
至于中间圆圈的单独放着，
全部一次做完。
5/14. 甜甜圈面坯发到2倍大，
刷蛋液，
180度，20分。
6/14. 烤好的。
7/14. 从侧面看还是太厚了，
所以面片要薄一些。
8/14. 刚出炉，
可以趁热，
给部分甜甜圈表面涂上一层巧克力，
就变成巧克力甜甜圈啦。
9/14. 这是单独放一个模具里尽情发挥的一个，
所以长得最胖。
10/14. 甜甜圈形状也最规整。
11/14. 装盘看，因为太厚了，
所以涨到最后就有些歪了。
12/14. 撕开甜甜圈边缘看里面的组织。
13/14. 这个是最后两个没压的，
撕开组织好细腻。
14/14. 这就是压制时中间圆圈，
单独放着一块发酵，
很可爱的说。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、辣椒、玉米搭配；与消炎片、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、润肠等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与巧克力、番茄酱、钙粉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、消毒等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烤制甜甜圈热量2120 千卡
- 脂肪112.21 克
- 蛋白质34.17 克
- 碳水化合物179.22 克
- 钠10264.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克