紫薯馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
总量 | 522克 | 紫薯馒头热量/卡路里1262千卡 | |||
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1/5. 原料:面粉300g,紫薯2个,牛奶130g,白糖70g,奶粉10g,酵母4g
做法:
1 红薯去皮洗净
2 切块上锅蒸熟
2/5. 3 正好的紫薯用勺子压成泥
4 将面粉,牛奶,白糖,奶粉和酵母混合均匀
3/5. 5 揉成光滑的面团,在温暖处发酵至2倍大
6 取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团
7 将剩下的白面团分成小剂子
8 紫薯面团也分成小剂子
4/5. 8 紫薯面团也分成小剂子
9 取一白面团擀成圆形,放入揉圆的紫薯面团
11 用刀子在其表面划十字
12 做好的紫薯开花馒头
5/5. 13 将做好的馒头放入蒸锅,醒20分钟。大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、益肾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、瘦身、促进胃肠蠕动等功效;可与糙米、排骨、大米搭配;与大闸蟹、仔鸡、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;