生滚牛肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 640克 | 生滚牛肉粥热量/卡路里1030千卡 | |||
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1/2. 牛肉切小片,用生抽、生粉、料酒、油腌30分钟。
2/2. 大米冷水浸泡半小时后,倒入开水锅内,慢火煮;大米煮至开花后,放入腌好的牛肉、姜丝、葱末、盐大火滚1分钟即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补血、增长肌肉等功效;可与鸡蛋、茭白、大白菜搭配;与橄榄、板栗、红螺相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、补脾、提高免疫力等功效;可与胡萝卜、锁阳、红薯搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;